因為是13天的課程,
所以只參加6天課程的人並不多,
但熱心的黃老師在聽到
我仍有想吃肉的念頭時,
特地在我們離開的前一晚,
做了素肉鬆和香蕉霜淇淋,
然後在早餐後教我們如何做,
又很不放心我們會亂吃,
就把下星期要教的重點,
花了時間做簡單講解...
(黃老師)
這就是外冷內熱的黃老師,
總是不厭其煩的解答我們的困惑,
也總是極盡所能的幫助我們適應新飲食,
又總是擔心我們不能撐過這段時間的,
用鼓勵的方式來加強我們的信心...
(素肉鬆)
原本打算參加下午二點的結業式,
不料家裡臨時有事要老媽回去處理,
又四個小時的車程我可能會來不及到學校上課,
於是在上完烹飪課後,
我和老媽要去趕搭十二點的車回台北,
忙碌的黃老師即使手邊的工作很多,
仍不忘顧念我們午餐沒吃,
馬上包了一包素肉鬆,
又請人包了便當讓我們帶在車上吃,
所以當我和老媽在車上吃著熱騰騰的便當時,
心中裝載了滿滿的感動...
(愛心便當)
豐富的菜色
吃一半的紫米飯
黑糯米甜點
吃一半的素肉鬆
喜歡吃蛋,又愛喝奶製品,每餐必要有肉,
又不喜歡豆類料理的我,蠻排斥吃素的,
沒想到6天的課程竟讓我對素食完全改觀,
又讓我認識到有機健康素,
原來,素食可以這麼豐富又好吃,
撐過了六天後覺得自己還蠻有潛力嘛,
為了健康,希望回家後還能持續,達成減重目標...
- Sep 24 Sat 2005 22:58
9/23 滿滿的感動...
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